栄養コンサルティング
栄養学のスペシャリストである川合智によるデータリーディング講座です。クライアントの食生活、睡眠、排泄、生化学データから健康状態を推察する手法を実際のケースを用いて解説します。(配信予定頻度:1回/月)
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味噌の活用法
味噌はたんぱく質やイソフラボンなどの有用成分を豊富に含む発酵食品です。本講座では味噌の栄養素や健康への効能を解説し、栄養コンサルティングに活かせる知識をご紹介いたします。